Stress, Bluthochdruck und Frühstück

Es steht ein stressiger Tag bevor, da greifen viele in der Früh nur zum Kaffee und verzichten auf ein Frühstück.

Laut traditioneller chinesischer Medizin führt dies auf Dauer unweigerlich zu Problemen wie Übergewicht, Stressempfindlichkeit, kalten Händen bzw. Füßen und Bluthockdruck.
Begründet wird dies mit einer Unterversorgung der Milz mit nachfolgender Überlastung der Nieren und dem dadurch schlecht funktionierenden Stoffwechsel. Es ist in unseren Breitengraden recht gewöhnungsbedürftig,
aber probieren Sie es einmal mit einem warmen Frühstück. Sie werden bereits nach einigen Tagen die positiven Effekte wie mehr Gelassenheit und weniger Heißhunger untertags feststellen.

Dieses Frühstück könnte im Idealfall so ausschauen (keine Unverträglichkeiten gegen die Zutaten vorausgesetzt):

Pro Person rund 50 Gramm (25% Weizengries, 75% Polenta), 1 EL Buchweizenmehl, Wasser, 1 TL Leinsamen, 1/2 Apfel, Zimt, Honig und 1 TL Leinöl.
Buchweizenmehl, Polenta, Gries, Leinsamen und etwas Wasser mischen und aufkochen. Dann immer wieder etwas Wasser hinzugeben und für mindestens 10-15 Minuten köcheln und umrühren.
Etwas abkühlen lassen, nach Geschmack mit etwas Zimt, Honig, Leinöl (wichtige Omega 3-Fettsäuren) und geschnittenem Apfel mischen.

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